(en salle à manger seulement)

 

Repas pour 2

Incluant (2) soupes miso et (2) salades japonaises

 

Un choix d'entrée parmi:

Rouleau printemps frits

Edamame

Tempura d'avocat

Takoyaki

 

30 morceaux de sushi, sashimi, gros maki et petit maki au choix du chef servie dans un bateau

à deux étages.

 

Choix de desserts (2)

 

$72

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B (pour 1)

California(5mcx), Boston(5mcx), Kamikaze(5mcx), Kappa(6mcx)

 

D (pour 2)

California(5mcx), Kamikaze(5mcx), Ebi Tempura(5mcx), Kappa(6mcx), Sake(6mcx), Avocat(6mcx)

 

E (pour 2)

Rouleaux Chanceux(5mcx), Boston(5mcx), Dragon Eye(6mcx), Avocat(6mcx), Kanikama(6mcx)

Sake(6mcx)

 

Choix du Chef

 

F (pour1)

Sushi(2mcx), Gros Maki(10mcx), Hosomaki(12mcx)

 

G (pour 1)

Sushi(10mcx)

 

H (pour 1)

Sashimi(15mcx)

 

Sushi Party A (80mcx)

(Commander au minimum 60minutes à l'avance)

 

Sushi Party B (100mcx)

(Commander au minimum 60minutes à l'avance)

 

 

 

$24

 

 

$38

 

 

$40

 

 

 

 

 

$23

 

 

$24

 

 

$27

 

 

$105

 

 

$115

 

 

 

 

S1. Maguro( Rouge)

S2. Sake (Saumon)

S3. Hamachi (Thon à Queue Jaune

S4. Tai (Rouget)

S5. Saba (Maquereau)

S6. Kunsei Sake (Saumon Fumé)

S7. Albacore (Thon Blanc)

S8. Unagi(Anguille Fumé)

S9. Tako (Pieuvre)

S10. Ebi (Crevette Cuite)

S11. Kani-Kama (Batonnet de Crabe)

S12. Tamago (Omelette)

S13. Ika (Calmar)

S15. Hotategai (Pétoncle Frais)

S16.Ikura (Caviar de Saumon)

S17. Tobiko (Caviar de Poisson volant)

S18. Masago (Caviar de D'Éperlan de Mer)

S19. Karai Hotate (Pétoncle Épicée)

S20.Maguro Épicé (Thon Épicé)

S21.Sake Épicé (Saumon Épicé)

S22.Petites Crevettes Épicées

S23. Uni (Oursin Frais)

S24. Sunrise (Caviar et Pétoncle)

S26. Shiitake (Champignon Japonais)

S27. Escolar (Poisson Blanc)

S28. Ebi Tempura (Crevette Frite)

S29. Crevette Botan

 

 

$7

$6

$7

$5.5

$5.5

$7

$7

$7

$6

$6

$5.5

$5.5

$6

$7.5

$7

$6.5

$6

$7.5

$7

$6.5

$6.5

saisonnier

$7.5

$6

$6.5

$8

$8.5

 

 

 

 

M1. California (Batonnet de Crabe, Avocat, Concombre, Omelette, Sesame et Mayo)

 

M2. Boston (Batonnet de Crabe, Avocat, Concombre, Crevette, Sesame et Mayo)

 

M3. Vegetarien - Yasai (Concombre, Avocat, Laitue, Carotte, Courge, Radis Marine, Sesame et Mayo)

 

M4. Futomake (Laiture, Courge, Concombre, Avocat, Omelette, Peau de Saumon Frit, Batonnet de Crabe)

 

M5. Saumon Épicé (Saumon, Concombre, Avocat, Sesame, Sauce Épicée)

 

M6. Thon Épicé (Thon, Concombre, Avocat, Sesame, Sauce Épicée)

 

M7. Arizona (Batonnet de Crabe, Concombre, Avocat, Mayo, Omelette, Poudre de Poisson)

 

M8. Tori Maki (Poulet Frit, Concombre, Avocat, Laitue, Sauce Épicée, Sauce Teriyaki, Caviar)

 

M9. Rouleau Chanceux (Tempura de peau de Saumon, Concombre, Sesame, Sauce Épicée)

 

M10. Montreal (Saumon Fume, Avocat, Concombre, Fromage a la Creme, Batonnet de Crabe)

 

M11. Kamikaze (Saumon, Poudre de Tempura, Concombre, Avocat, Sauce Épicée)

 

M12. Hamachi Épicé (Thon a Queue Jaune, Concombre, Avocat, Sauce Épicée, Sesame)

 

M13. L'arc en Ciel (Batonnet de Crabbe, Concombre, Avocat, Saumon, Thon, Albacore, Mayo)

 

M14. Sumo (Anguille fume, Caviar, Concombre, Avocat, Sauce Épicée)

 

M15. Spider Roll (Crabe a Carapace Molle Frit, Concombre, Avocat, Laitue, Sauce Épicée, Caviar

 

M16. Ebi Tempura (Tempura Crevette, Caviar, Concombre, Sauce Épicée)

 

M17. Tenka Maki (3 Sortes de Poisson, Concombre, Avocat, Sauce au Sesame, Caviar)

 

M18. Dragon Eye (Rouleau Frit avec Saumon, Carotte, Echalotte, Sauce Épicée) (6 mcx)

 

M19. Homard (Homard, Avocat, Laitue, Concombre, Sauce Épicée, Caviar)

 

M20. Shishamo (Poisson avec Beaucoup de Caviar, Laitue, Concombre, Masago, Sauce Épicée

 

M21. Samurai (Rouleau Frit avec Thon, Echalotte, Caviar, Carotte, Sauce Speciale)

 

M22. Fujiyama (Thon, Saumon, Escolar, Ikura, Concombre a l'Exterieur, Tobiko)

 

M23. Green Dragon (homard frit, kani-kama, concombre, avocat, sauce épicée et teriyaki)

 

 

$8

 

$8

 

$6.5

 

$8

 

$7.5

 

$8

 

$7.5

 

$7.5

 

$7

 

$8

 

$8

 

$8

 

$9

 

$8

 

$11

 

$8

 

$10

 

$12

 

$13

 

$8

 

$14

 

$14

 

$15

 

 

 

 

P1. Kappa (Concombre)

P2. Avocat

P3. Tekka (Thon)

P4. Sake (Saumon)

P5. Ebi (Crevette)

P6. Hamanegi (Hamachi)

P7. Thon Épicé

P.8 Saumon Épicé

P9. Kunsei Sake (Saumon Fume)

P10. Kani-Kama (Batonnet de Crabe)

P11. Shiitake (Champignon Japonais)

 

$5

$5.5

$6

$5.5

$5.5

$7

$6.5

$6

$6.5

$5.5

$5.5

 

   
   

GUNKAN

Le gunkanmaki (littéralement « rouleau “vaisseau de guerre” ou cuirassé ») est un type particulier de nigiri proche du maki. Il consiste en une simple boule de riz enveloppée dans une bande d'algue d'environ 4 centimètres, sur laquelle seront déposés des aliments au choix: tobiko, masago, ikura. Le gunkanmaki a été inventé en 1941.

TEMAKI (Cornet)

Le temakizushi (littéralement « sushi roulé à la main ») est un cône formé d'une feuille d'algue séchée remplie de riz et d'autres ingrédients (poissons, légumes, etc.). On mange des temakizushi à la main. Leur facilité de préparation en ont fait une variété populaire que l'on prépare souvent à la maison.